Unsere Galloways


Unsere Oma Gretel Jarck schenkte uns vor vielen Jahren das erste Galloway. Es war wie ein Haustier und konnte nicht mehr geschlachtet werden. Somit wurde DAISY gut 14 Jahre alt. Danach galt: Alles was einen Namen hat wird nicht geschlachtet. Alles mit einer Registriernummer landet im Kochtopf!
Aber mit DAISY wuchs uns die Rasse ans Herz und wir begannen mit der Zucht.

Galloways sind Hausrinder und kommen aus Südwest-Schottland. Wissenschaftlicher Name: Bos taurus.
Die Rasse ist überwiegend hornlos.
Die Bullen erreichen eine Größe bis zu 136 cm und werden bis zu 900 kg schwer.
Die Kühe sind durchschnittlich 124 cm hoch und werden bis zu 600 kg schwer.

Heute leben ca. 80 Tiere auf unseren Weiden. Sie bleiben sommers wie winters draußen und kommen mit unserem Klima recht gut klar. Sie ernähren sich vom Weidegras. Nur im Winter wird zugefüttert, wenn die Grasproduktion der Weide nicht mehr ausreicht.

Der heutige Leitbulle MONTY brachte uns den weißen Farbeinschlag im Fell. Galloways sind Rinder mit eigenem Charakter, neugierig und gutmütig.

Ihr Fleisch wird ausschließlich in unserer Gaststätte verarbeitet, das wir in den unterschiedlichsten Zubereitungen und Variationen anbieten.


Tel.: 04346 - 41 25 16
Fax: 04346 - 41 25 17